Получение жизнестойкой молоди, способной дать высокий промысловый возврат, является важнейшей задачей рыбоводных работ.
Одним из таких направлений является создание на заводе наиболее благоприятных температурных условий для нормального развития и роста лососей. В целях предупреждения гибели икры (повышенного «отхода») не допускаются резкие «скачки» температуры воды в течение ее инкубации на ранних этапах развития зародышей, т. е. до наступления стадии пигментации глаз.
КЕТА. Инкубацию икры на начальных этапах ее развития следует проводить на условно «теплой» воде, инкубацию на поздних этапах, а также на этапах выклева свободных эмбрионов и выдерживания личинок – на условно «холодной» воде, подъем на плав и кормление молоди – на условно «теплой» воде. Использование холодной воды в поздний инкубационный и личиночный периоды развития кеты не даст молоди рано подняться на плав из-за принудительной задержки ее развития. При этом можно сократить этап кормления молоди с 6–8 до 2–5 мес, так как уже доказано, что при значительной продолжительности этого этапа качество и выживаемость молоди может существенно снижаться (Хованская, 2009б; Хованская и др., 2009).
Для нормального развития зародышей, особенно в ранний период (до стадии пигментации глаз, 9-й этап развития) (конец июля – октябрь) устанавливается температура воды 6–8ºС. В этот же период развития зародышей предельно допустима температура воды 4ºС, но не ниже.
При обнаружении под оболочкой икринки четко выраженного у эмбриона глазка (в зависимости от температуры воды в возрасте – 40–70 сут при 280–310 градусо-днях) температуру воды понижают путем подключения водозабора с температурой 3–4ºС. При данном температурном режиме икра должна содержаться до начала этапа выклева свободных эмбрионов (в частности, за 3–5 дней до пред- полагаемого выклева). Выклев свободных эмбрионов при установленном температурном режиме ориентировочно наступит в возрасте 100–140 сут при 480–550 градусо-днях. В период выклева свободных эмбрионов и выдерживания личинок кеты (в октябре – марте) необходимо понизить температуру воды (с 3 до 0,5ºС). С апреля при достижении возраста 200–230 сут при 530–600 градусо-днях следует проводить интенсификацию поднятия личинок на плав путем подключения воды с температурой 3–5ºС. С апреля по июнь, т. е. в течение 2–3 мес, кормление молоди должно осуществляться при этом же температурном режиме.
КИЖУЧ. В первый технологический цикл воспроизводства кижуча в начальные и поздние этапы эмбрионального развития, а также на этапах выклева свободных эмбрионов, выдерживания личинок и подращивания сеголеток необходимо подключить условно «теплую» воду. Во второй технологический цикл для выращивания годовиков кижуча следует также подавать условно «теплую» воду.
Для нормального развития зародышей, особенно в ранний период (до стадии пигментации глаз, 9-го этапа развития – на 32–45-е сутки при 230–270 градусо- днях) (сентябрь – ноябрь), необходимо подключить воду с температурой 5–8ºС. В этот же период предельно допустима температура воды 3ºС. Стадия пигментации глаз при данной температуре воды ориентировочно наступит на 65–70-е сутки при 220–230 градусо-днях.
На поздних этапах эмбрионального развития, как до выклева свободных эмбрионов, так и на этапе выдерживания личинок до их поднятия на плав и перехода на смешанное питание следует подавать воду температурой не ниже 3–4ºС. При такой температуре выклев свободных эмбрионов кижуча ориентировочно насту- пит на 85–100-е сутки при 400–480 градусо-днях (декабрь – февраль), этап поднятия личинок на плав и перехода на смешанное питание – на 130–160-е сутки при 580–660 градусо-днях (февраль – апрель).
В весенне-летний период (май – июнь) для получения полноценных сеголеток кижуча температура воды не должна быть ниже 3–4ºС. В июле – сентябре для выращивания качественной молоди кижуча необходимо подключить воду с температурой 5–10ºС. Во второй технологический цикл (с октября по июнь) следует подращивать годовиков (в дальнейшем – двухлеток) кижуча при температуре воды не ниже 3–4ºС.
ГОРБУША. На Ольской ЭПАБ и Арманском ЛРЗ инкубация икры горбуши на раннем этапе эмбрионального развития осуществляется в условиях относительно «теплой» воды (8–12ºС). Высокая температура воды способствует ускоренному эмбриональнму развитию горбуши, ее раннему выклеву (в сентябре – октябре) и вследствие этого раннему поднятию личинок на плав (в октябре – ноябре). Поэтому в целях принудительной задержки ее развития в начале инкубации следует содержать горбушу в условно «холодной» воде. Одновременно с этим ее инкубацию на поздних этапах развития, а также на этапах выклева свободных эмбрионов и выдерживания личинок проводить на условно «холодной» воде, а подъем на плав и кормление молоди – на условно «теплой» воде. Использование холодной воды в поздний инкубационный и личиночный периоды развития горбуши из-за принудительной задержки развития не даст ей рано подняться на плав. При этом возможно сократить этап кормления с 7–9 до 2–4 мес.
В ранний инкубационный период (до стадии пигментации глаз, 9-й этап раз- вития) (июль – октябрь) устанавливается температура воды 5–7ºС. В этот же период эмбрионального развития предельно допустима температура воды не ниже 4ºС. При установленной температуре воды стадия пигментации глаз у эмбрионов ориентировочно наступит на 35–45-е сутки при сумме набранного тепла 230–260 градусо-дней. На поздних этапах эмбрионального развития с сентября используют водозабор с температурой воды 3–4ºС. Этап выклева свободных эмбрионов ориентировочно наступит в октябре – декабре на 100–115-е сутки при 450–520 градусо-днях. После окончания выклева свободных эмбрионов в течение этапа выдерживания личинок, включительно до марта, следует использовать водозабор с температурой 0,2–0,8ºС.
С апреля по достижении возраста 240–250 сут при 480–630 градусо-днях следует проводить интенсификацию поднятия личинок на плав путем подключения воды с температурой не ниже 3–5ºС. С апреля по июнь, т. е. в течение 2–3 мес, кормление молоди должно осуществляться при этом же температурном режиме.
На Янском и Тауйском ЛРЗ температура водоисточников относительно постоянна и в среднем в течение всего технологического цикла составляет 3–4,5ºС. Инкубация икры в ранние этапы эмбрионального развития должна проходить при температуре воды не ниже 3,5–4,5ºС. Стадия пигментации глаз ориентировочно сформируется в сентябре – ноябре на 55–65-е сутки при 230–250 градусо-днях. Этап выклева свободных эмбрионов должен проходить при температуре воды 3–4ºС. При данной температуре воды этот этап наступит в ноябре – феврале на 120–140-е сутки при 450–510 градусо-днях. Этап поднятия на плав и перехода на смешанное питание молоди при температуре воды 3–4ºС начнется в феврале – апреле на 180–220-е сутки при 630–750 градусо-днях. С мая по июнь следует подращивать молодь горбуши при температуре воды не ниже 4–5ºС.
НЕРКА. В первый технологический цикл воспроизводства нерки в начальные и поздние этапы эмбрионального развития, а также на этапах выклева свободных эмбрионов, выдерживания личинок и подращивания сеголеток необходимо подключить условно «теплую» воду. Во второй технологический цикл для выращивания годовиков нерки следует также подавать условно «теплую» воду.
Для нормального развития зародышей в ранний период (до стадии пигментации глаз, 9-й этап развития – на 28–35-е сутки при 250–280 градусо-днях) (август – сентябрь) необходимо подключить воду с температурой 7–10ºС. В этот же период предельно допустима температура воды 5ºС. Стадия пигментации глаз при дан- ной температуре воды ориентировочно наступит на 45–50-е сутки при 250–270 градусо-днях.
На поздних этапах эмбрионального развития как до выклева свободных эмбрионов, так и на этапе выдерживания личинок до их поднятия на плав и перехода на смешанное питание следует подавать воду с температурой воды не менее 4–5ºС.
При температуре воды от 4 до 10ºС выклев свободных эмбрионов нерки ориентировочно наступит на 68–110-е сутки при 550–680 градусо-днях (ноябрь – декабрь). Этап поднятия личинок на плав и перехода на смешанное питание наступает на 100–160-е сутки при 750–1000 градусо-днях (декабрь – январь).
В зимний период (февраль), а также в весенне-летний период (март – июнь) для получения полноценных сеголеток кижуча температура воды не должна быть ниже 4–5ºС. В июле – сентябре для выращивания качественной молоди нерки необходимо подключить воду с температурой 5–10ºС. Во второй технологический цикл с октября по июнь следует подращивать годовиков (в дальнейшем – двух- леток) нерки при температуре воды не ниже 3–5ºС.
