Основополагающим критерием для сравнительного анализа биологической полноценности молоди тихоокеанских лососей, в частности кеты искусственного и природного происхождения, является оценка ее соленостной толерантности. Этот показатель был принят за основу, так как по результатам обзора литературных источников известно, что повышенная элиминация лососевой молоди может наблюдаться во время ее миграции на этапе перехода из пресной в морскую воду, и это прежде всего связано с перестройкой организма рыб на другой тип осморегуляции.
Тесты на выживаемость молоди кеты в морской воде – соленостную толерантность – проводятся в Магаданской области с 2003 г. согласно рекомендациям А. Н. Канидьева (1984) и G. A.Wedemeyer et al. (1980).
Сроки проведения этих работ приурочены к выпуску молоди с ЛРЗ Магаданской области и совпадают со скатом природной молоди – в течение III декады мая – II декады июля.
Так как закладку икры кеты на ЛРЗ проводят с августа по октябрь, то и продолжительность содержания на заводах молоди, полученной от партий раннего и позднего сроков закладки икры, отличается. Поэтому тестирование молоди кеты в морской воде на ЛРЗ проводится на смешанных по срокам закладки икры партиях (усредненные пробы по 50–100 экз.).
В случае содержания молоди в одно и то же время в разных условиях, например в рыбоводных бассейнах цеха-питомника или в естественном выростном пруду, тест проводится одновременно по двум партиям разного содержания.
В качестве стресс-фактора для молоди используется морская вода соленостью 30‰. В морском прибрежье на нераспресненных участках в емкость набирают чистую, без примесей морскую воду. При повышенном содержании соли в воде ее разбавляют водой из цеха и доводят до нужной концентрации. В этих целях используется портативный ручной рефрактометр (рис. 97).
Рис. 97. Портативный рефрактометр
Рефрактометр – это оптический высокоточный прибор для измерения концентрации солей. Проведение измерения требует лишь нескольких секунд, показатели могут быть просчитаны как солевая концентрация (‰) или как удельная плотность (кг/л). При правильной эксплуатации прибор не требует частых калибровок и легко калибруется.
При поднятии пластиковой крышки над сенсорным экраном на него пипеткой помещают 1 каплю воды и крышку сразу накрывают. Таким образом, капля равномерно растекается по экрану. При просмотре измерений рефрактометр направляют к свету, для того чтобы была хорошо различима линия раздела разных цветов и шкала с делениями, где эта линия установилась.
В емкость с морской водой нужной концентрации помещают небольшой компрессор для аэрации морской воды. Затем туда же помещают молодь (рис. 98).
Рис. 98. Молодь, содержащаяся в емкости с водой и подключенным компрессором
Содержать молодь в такой воде нужно не более 4 сут. Кормить ее нецелесообразно. Если молодь не погибла, активно двигается, реагирует на внешние раздражители, ее оценивают как физиологически полноценную и готовую к переходу в морскую воду. При этом ее не нужно выпускать в пресный водоем, так как она уже перешла на другой тип осморегуляции (гипоосмотический) и выживет только в морской среде.
Чтобы исключить воздействие каких-либо других стресс-факторов, важным условием при тестировании молоди является создание для нее «комфортных», предпочитаемых ею температурных условий, т. е. она не должна содержаться при температуре воды выше 18°С. Поэтому тест на соленостную толерантность ставится только в охлажденном или неотапливаемом помещении.
В случае гибели части молоди считается доля погибшей и выжившей молоди. В течение проведения теста ежесуточно в одно и то же время из емкости с морской водой и молодью извлекают погибшую молодь.
По результатам многолетних наблюдений в условиях рыбоводных заводов Магаданской области молодь кеты считается хорошего физиологического качества при 90–100% ее выживаемости в морской воде.
