Выращивание сеголетков радужной форели

Перед посадкой мальков в выростные пруды или бассейны последние тщательно подготавливают: высушивают, дезинфицируют, затем промывают, проверяют также систему подачи и сброса воды, заградительные устройства против ухода рыбы и т.д. Расчет посадки мальков в выростные пруды-бассейны в современных интенсивных хозяйствах производят заблаговременно, исходя из планов хозяйства, а также существующих нормативов. По данным «Гидрорыбпроекта», норма посадки мальков в бассейны определена в 150-200 штук на 1 м² при расходе воды 50-60 л/час на 1 кг живого веса рыбы.

Однако в хозяйствах, снабжающихся чистой артезианской водой с постоянной температурой воды (до 18⁰) — «Оконск» Волынской области, — плотность посадки мальков допускалась до 600 штук на 1 м², или более чем в 2,5 раза против существующих нормативов, а в Адлеровском хозяйстве – 500 штук на 1 м².

Следует отметит, что существующие у нас нормативы посадки мальков на выращивание значительно ниже, чем в ряде зарубежных хозяйств.

Так расчет посадки мальков в бассейны определяется в зависимости от размера рыбы и водообмена – на единицу объема бассейна (1м³), что в условиях интенсивного хозяйства является более правильным. Так, например, при среднем весе мальков 320 мг при посадке их в бассейны с температурой воды в пределах 11⁰ и расходом 1 л/сек максимальное количество рыб может быть 23 тыс. штук на кубический метр при среднем весе 750 мг и прочих равных условиях – не более 11 тыс., при 1,43 г – 6,8 тыс., при 2,55 – 2,5 тыс., при 4 г – 3,7 тыс., при 6 г – 2,8 тыс. и при 8,5 г – 2 тыс.

Указанное количество рыбы определено в соответствии с ее весом и величиной метаболизма, который может обеспечить 1 л/сек подаваемой воды. Этот автор рекомендует производить расчет посадки рыбы на основе ожидаемого пророста длины и веса рыбы к концу периода выращивания. Кроме того, плотность посадки мальков должна определяться с учетом конкретных условий среды, качества корма и пр.

Немаловажное значение при выращивании сеголетков радужной форели имеют температурные условия источников водоснабжения. Известно, что в хозяйствах с благоприятными источниками водоснабжения период посадки мальков в выростные бассейны и пруды наступает значительно раньше, чем в хозяйствах, снабжающихся водой из горных рек. Для хозяйств, расположенных в горной местности, с повышением высоты над уровнем моря температурные условия горных рек, источников водоснабжения ухудшаются.

Таблица. Рост сеголетков радужной форели в различных хозяйствах УССР

Ⅰ.Ⅵ	Ⅰ.Ⅶ	Ⅰ.Ⅷ	Ⅰ.Ⅸ	Ⅰ.Ⅹ	Ⅰ.Ⅺ	Ⅰ.Ⅻ
Оконск
В среднем 1,0	3,0	4,8	8,8	13,5	15,5	17,2
Ждымир
В среднем —	—	1,0	2,0	3,9	5,8
Шипот
В среднем —	—	0,7	1,7	2,5	3,6

 

Указанные особенности температурного режима воды в источниках водоснабжения оказывают влияние на начало и продолжительность вегетационного периода.

Неодинаковые сроки зарыбления, а, следовательно, и продолжительность периода выращивания, характерны и для других хозяйств нашей страны. В хозяйстве «Пылула» Эстонской ССР зарыбление выростных прудов начинается в конце мая – начале июня, а период выращивания длится до середины октября. В хозяйстве «Сходня» Московской области выростные пруды зарыбляются в конце июня- начале мая, а продолжительность выращивая сеголетков длится до середины октября. Естественно, что хозяйства, которые зарыбляют пруды в более ранние сроки, имеют значительно больший период выращивания сеголетков, что очень важно для получения стандартных сеголетков – 10 г и 15-20 г.

После зарыбления выростных прудов или бассейнов мальками за ними устанавливают постоянное наблюдение и уход: регулируют водообмен, проводят рациональное кормление, следят за эпизоотическим и санитарным состоянием рыбы и прудов, проводят регулярные наблюдения за ростом рыбы в пруду. Наблюдения за ростом сеголетков осуществляются путем контрольных обловов (2-3 раза в месяц). Неодинаковые сроки зарыбления и разные условия выращивания сеголетков приводят к неодинаковому росту.

Рост мальков в первые 1-1,5 месяца после посадки в выростные пруды во всех хозяйствах происходит медленно и достигает за этот период не более 1-1,4г. Интенсивное нарастание веса сеголетков радужной форели начинается с июня, а наибольший прирост приходится на сентябрь – октябрь. В карпатских хозяйствах интенсивное нарастание веса начинается с сентября, а к концу октября период выращивания заканчивается. Следует отметить, что в карпатских хозяйствах в июле — августе бывает значительное повышение температуры воды, а в период ливней вода в прудах сильно мутнеет и сеголетки не принимают корма. Эти факторы отрицательно сказываются на темпе роста сеголетков. Поэтому, несмотря на то, что среднесуточная температура воды в «Оконске» за сезон обычно бывает несколько ниже, чем в «Ждымире» и «Шипоте» (10,2 против 11,5-12), темп роста мальков здесь намного выше роста в последних двух хозяйствах. Вес сеголетков за период выращивания в «Оконске» увеличивался в 76 раз по отношению к весу мальков при посадке, в то время как в «Ждымире» и в «Шипоте» только в 14-6 раз. Более значительному приросту сеголетков в «Оконске» способствал также значительно больший период выращивания.

Наиболее интенсивное нарастание длины тела (как и веса) наблюдалось также в хозяйстве «Оконск». В карпатских хозяйствах более интенсивный прирост наблюдался в хозяйстве «Ждымир».

Большая плотность посадки мальков форели на выращивание в условиях «Оконска» не оказывала отрицательного влияния на их рост. Рост в других форелевых хозяйствах Украинской ССР, как и в ряде хозяйств нашей страны, обычно происходит медленно. Поэтому к концу периода выращивания сеголетки зачастую весят не более 7-10 г.

Вылов сеголетков форели в большинстве хозяйств проводят после полного выпуска воды из прудов подсаками. Для облегчения работы по вылову сеголетков нами предложен переносной рыбоуловитель. Он представляет собой переносной ящик. Постепенно пропуская через уловитель воду с рыбой в нем накапливают сеголетков, которых затем небольшими партиями переносят на сортировку. Применения рыбоуловителя намного ускоряет облов прудов и дает возможность ликвидировать травматизацию сеголетков.

Одним из трудоемких процессов в интенсивных форелевых хозяйствах является проблема сортировки. Для сортировки форели в литературе рекомендуется несколько сортировальных устройств. Однако в большинстве форелевых хозяйств УССР сортировка форели производилась вручную. Это приводило к травматизации рыбы, нерациональному использованию рабочей силы и большой потере времени.

В 1969 г. для сортировки форели предложена «Сортировальная стойка». В основу схемы устройства стойки положены две наклонные решетки. Решетки могут устанавливаться на каркасе стойки под различным углом наклона.

Сеголетки форели из переносного уловителя сачками высыпаются на сортировальную стойку, где происходит их сортировка на мелкие, средние и крупные. Производительность сортировальной стойки 10-15 тыс. в час. Применение этой стойки в хозяйстве « Свалява» намного сократило время сортировки, высвободило 5 человек рабочих.

В «Оконске» для сортировки применялись сортировальные ящики. Сортировальный ящик устанавливается в прорези или садке под проточной водой. Мелкие сеголетки проходят через решетку в садок, а крупные остаются в ящике. Этот простой и доступный способ сортировки форели также намного облегчает работу рыбоводов.

Обычно в практике прудового форелеводства при сортировке придерживаются следующих весовых групп сеголетков: мелкие – до 5 г, средние – до 10 г и крупные – выше 10 г. Рекомендуют производить сортировку на следующие размерные группы: от 5 до 8 см, от 8 до 11, от 11 до 14, от 14 см и выше.

Сортировка сеголетков на различные размерно-весовые группы является обязательной, так как более мелкие экземпляры рыб при совместном выращивании в дальнейшем будут еще больше отставать в росте, а иногда и гибнуть.