С момента выклева эмбриона из икры и до момента перехода его на внешнее питание происходит развитие свободного эмбриона, или предличинки.
В первый день выклева предличинки имеют почти прозрачное, слегка розовое тело, желточный мешок – продолговатый, большой. На желточном мешке хорошо заметны мелкие, средние и крупные жировые капли. Тело окаймляет плавниковая складка. За жаберной щелью хорошо различаются грудные, а также имеются зачатки брюшных плавников. У предличинок хорошо видна кровеносная система, которая охватывает желток, жаберные лепестки, тело. Хорошо виден также по зеленоватому оттенку кишечник.
Длина предличинок в первый день выклева в некоторых хозяйствах колеблется от 11 до 17 мм, а их вес – от 86 до 105 мг, что объясняется величиной икринок, из которых они выклюнулись.
Обычно из более крупной икры выходят крупные эмбрионы. На зависимость между качеством самок форели и получаемого от них потомства обращают внимание многие исследователи. В нашем опыте наиболее крупные предличинки были получены в хозяйстве «Оконск» от средневозрастных самок, которые имели большую длину и вес. В карпатских хозяйствах, где производители имели меньшие размеры и вес, а, следовательно, и мелкую икру, предличинки во всех случаях были также меньшими.
В первые дни после выклева предличинки концентрируются на дне наружного лотка инкубационных аппаратов, либо во внутреннем лотке. Они малоподвижны, очень чувствительны к свету. Выдерживаемые предличинки при свете излишне активны, имеют повышенную смертность, обладают меньшим темпом роста. Поэтому на протяжении всего периода выдерживания их в аппаратах или лотках последние должны закрываться крышками, а окна в инкубационных цехах зашториваться.
К концу первой декады предличинки начинают подниматься к поверхности воды. С этого момента их постепенно переводят на смешанное питание, не дожидаясь, пока рассосется желточный мешок, внося в аппараты по несколько миллиграммов корма. После первых 2-3 недель при температуре воды 100 у предличинок на 2/3 уменьшается величина желточного мешка, появляются изменения в окраске тела, они становятся серовато-темными, что объясняется отложением пигментов гуанина и мелатина, плавают у поверхности аппаратов, приобретают реакцию на ток воды, хорошо принимают корм. К этому времени непарные плавники у предличинок уже полностью сформированы, в них хорошо видны лучи, количество которых, как у взрослых рыб, плавниковая кайма сохраняется только в виде прианальной складки. Предличинки значительно увеличиваются по длине и весу.
Некоторые авторы объясняют различную интенсивность начального роста предличинок внутренними факторами, в первую очередь различным количеством желтка.
Следует отметить, что различие в размере и весе предличинок сохраняется и концу выдерживания их в аппаратах, то есть более крупные предличинки при выклеве обычно имеют большие размеры и вес, и к концу периода выдерживания.
Основные требования при выдерживании предличинок до перехода их на активное питание заключается в обеспечении в период выдерживания оптимальной температуры воды 10-140 и постоянного поддерживания в воде кислородного режима в пределах 8-10 мг/л, что достигается путем бесперебойного водообмена в аппаратах или лотках из расчета на 1 тыс. предличинок 0,8-1,0 л/мин чистой воды. Ни в коем случае недопустима подача в лотки мутной воды, а также необходимо следить, чтобы в аппараты или лотки не поступала вода под большим напором, так как освобождающийся при этом воздух обволакивает затем тело предличинок в виде мелких пузырьков, а иногда эти пузырьки заглатываются рыбками, образуя вздутие брюшка, при котором предличинки теряют координацию движений, переворачиваются и гибнут от давления воздуха. Для устранения этого явления водоснабжение в таких случаях устраивают через бассейны-отстойники.
Плотность посадки предличинок в аппараты или лотки должна быть в пределах 8-10 тыс. штук на 1 м2. Даже при незначительных отходах предличинок их удаляют из лотков или аппаратов маленькой подсачкой – ложкой из марли. В этот период устанавливается также контроль за рассасыванием желточного мешка. Для этого через 1-2 дня отбирают пробы предличинок, фиксируют в 4%-ом растворе формалина, затем через сутки обсушивают их фильтровальной бумагой, взвешивают сначала с желтком, а затем только желток. При определении, что вес желтка уменьшился до 30% к общему весу предличинок и в последних хорошо выработался рефлекс к поиску пищи, их пересаживают в лотки или бассейны для дальнейшего выращивания. С этого момента начинается личиночный период.
