Этап подъема на плав молоди тихоокеанских лососей, при котором начинается ее подращивание, в условиях разной температуры воды на ЛРЗ Магаданской области формируется в различные сроки и при разной сумме набранного тепла (градусо-днях). Кета поднимается на плав при средней температуре воды 3–4ºС на 170–220-е сутки при 660–750 градусо-днях; при средней температуре воды 5–6ºС – на 130– 150-е сутки при 750–830 градусо-днях; при средней температуре воды 7–10ºС – на 90–120-е сутки при 840–940 градусо-днях. Горбуша поднимается на плав при средней температуре воды 5–6ºС на 150– 180-е сутки при 900–960 градусо-днях; при средней температуре воды 7–8ºС – на 120–140-е сутки при 910–1010 градусо-днях. Кижуч поднимается на плав при средней температуре воды 3–4ºС на 170–210-е сутки при 630–750 градусо-днях; при средней температуре воды 5–6ºС – на 130– 160-е сутки при 720–830 градусо-дней. Нерка поднимается на плав при средней температуре воды 7–8ºС – на 110– 130-е сутки при 910–950 градусо-днях.
Подращивание молоди с коротким пресноводным периодом жизни (кеты и горбуши) проводится в течение одного технологического цикла. В целях достижения высокой выживаемости молоди лососей с длительным пресноводным периодом жизни (кижуча и нерки) ее подращивание (по возможности) нужно осуществлять в течение двух технологических циклов. Подращивание молоди тихоокеанских лососей в условиях рыбоводных заводов Магаданской области может осуществляться в прямоточных железобетонных бассейнах дальневосточного типа (рис. 63).
Рис. 63. Прямоточные бассейны дальневосточного типа, Рязановский ЛРЗ, Приморский край: слева – общий вид; справа – система водоснабжения бассейнов
Однако предпочтительнее использовать для этих целей сборные круговые пластиковые бассейны модели PR/3,9 (рис. 64), а также сборные прямоточные металлические бассейны (рис. 65) размером 33×2,45×1,5 м.
Рис. 64. Подращивание молоди в круговых бассейнах PR/3,9 на ЛРЗ Магаданской области: слева – Арманский ЛРЗ; справа – Ольская ЭПАБ
При размещении молоди тихоокеанских лососей на подращивание в рыбоводные бассейны следует учитывать, что в одном бассейне должна содержаться молодь, относящаяся к одной и той же возрастной группе (партии одних сроков закладки икры) или, в крайнем случае, к сходным возрастным группам (партии сроков закладки икры с разницей не более 1–2 дней). Это обеспечивает качественную однородность молоди, возможность эффективного дозирования и составления суточных рационов кормов, а также учет живой и погибшей молоди по каждой партии, содержащейся на заводе.
Рис. 65. Прямоточные металлические бассейны, Янский ЛРЗ, Магаданская область
Нельзя содержать одновременно в одном рыбоводном бассейне (любой модификации), сетных садках, естественных выростных прудах молодь разных видов тихоокеанских лососей, а также молодь разных возрастных групп (сеголеток, годовиков, двухлеток). Подращивание молоди тихоокеанских лососей в условиях Магаданской области следует осуществлять при температуре воды не ниже 3ºС, но наиболее благо- приятная температура воды 5–10ºС.
Поднявшуюся на плав молодь тихоокеанских лососей размещают для подращивания в рыбоводные бассейны с плотностью посадки в соответствии с Временными биотехнологическими показателями… (2011) из расчета 12 тыс. экз./м2 (кета), 14 тыс. экз./м2 (горбуша) и 10 тыс. экз./м2 (кижуч и нерка) – в прямоточные железобетонные бассейны (лотки, секции) дальневосточного типа. При этом следует помещать из расчета не более 8 кг/м3 (все виды тихоокеанских лососей) – в круговые пластиковые бассейны модели PR/3,9, D-образные сегментные бассейны, прямоугольные металлические или пластиковые сегментные бассейны.
В случае если плотность посадки поднявшейся на плав молоди или в процессе ее выращивания превышает нормативную, молодь обязательно рассаживают до нормативной плотности посадки.
Плотность посадки на подращивание молоди тихоокеанских лососей всех видов как в пресноводных, так и в морских сетных садках должна составлять не более 8 кг/м3 воды.
Плотность посадки на подращивание мальков всех видов тихоокеанских лососей в естественные выростные пруды не должна превышать 10 тыс. экз./м2.
В целях повышения темпа роста молоди непосредственно в начале ее подращивания повышают до максимума уровень воды в бассейнах и увеличивают ее проточность. В железобетонных бассейнах устанавливают весь комплект шандор (перекрытий) и уровень воды поднимают до 37–50 см (в зависимости от конструктивных особенностей бассейнов). В круговых пластиковых бассейнах PR/3,9 и D-образных сегментных бассейнах уровень воды должен быть не менее 60 см. В
прямоугольных металлических или пластиковых сегментных бассейнах размером 33×2,45×1,5 м, полезный объем которых составляет 30,55×2,45×1,2 м, уровень воды должен быть не менее 1 м.
Проточность воды (расход воды) во всех типах бассейнов устанавливают в со- ответствии с Временными биотехническими показателями… (2011) из расчета на 1 млн подращиваемой молоди – 5 л/с (300 л/мин).
Цеха-питомники для подращивания молоди тихоокеанских лососей должны быть днем хорошо освещены. В целях выработки у молоди тихоокеанских лососей устойчивого рефлекса фотопериодизма (способности реагировать на изменение продолжительности дня и ночи в суточном цикле) в цехе-питомнике необходимо максимально открыть все оконные проемы. Одним из факторов повышения плавательной способности, адаптации к гиперосмотической среде и, соответственно, повышения выживаемости молоди тихоокеанских лососей может стать ее физический тренинг на заводе за 1–1,5 мес до предполагаемого выпуска (Хованский, 2004). Тренировать молодь можно в круговых бассейнах, увеличивая проточность воды. Скорость течения должна составлять не менее 0,15–0,2 м/с. «Уставшая» от потока воды молодь концентрируется в центре бассейна, где поток воды ослаблен, а затем, «отдохнув», снова перемещается на ток воды. В прямоточных рыбоводных бассейнах дальневосточного типа, оборудованных системой регулирования уровня воды (комплектом шандор), для тренировки молоди ежедневно при их чистке спускают воду до 12–15 см и с помощью специально изготовленной щетки (рис. 66) «гоняют» молодь с одной части бассейна в другую. Щетку монтируют из трех бытовых щеток, оснащенных жесткой «щетиной». При таком способе физической тренировки обычно или не происходит гибели молоди, или она погибает единично.
Рис. 66. Специально изготовленная щетка для чистки бассейнов и «тренировки» молоди
В целях повышения адаптационных способностей молоди кеты и горбуши в воде с морской соленостью рекомендуется вводить в корма поваренную соль (со- левая диета) за 1 мес до ее выпуска. Для этого следует использовать соль без добавок. В рацион в течение первых 10 дней необходимо вводить не более 5% соли, затем в течение следующих 10 дней – не более 10% и в течение последних 10 дней – не более 12% (Хованский, 2004).
В Магаданской области из-за суровых климатических условий подращивание молоди в рыбоводных бассейнах цеха-питомника может осуществляться непосредственно до ее выпуска в естественные водоемы. Но более предпочтительно содержать молодь, в частности, кеты и горбуши в этих условиях кратковременно – от 2 недель до 1 месяца, а затем переводить ее в открытые выростные бассейны, каналы, лотки, сетчатые садки, естественные выростные пруды, где уровень воды не опускается ниже 80–100 см.
Для повышения способности молоди кеты и горбуши адаптироваться к при- родным условиям Магаданской области перед выпуском ее рекомендуется подращивать в пресноводных и/или морских сетных садках, естественных выростных прудах (рис. 67, 68).
а б
Рис. 67. Подращивание молоди кеты в сетных садках, установленных на понтонах в морском прибрежье, район о. Вдовушка, Магаданская область: а – общий вид; б – молодь кеты
а б
Рис. 68. Подращивание молоди кеты в естественном выростном пруду, обустроен- ном в р. Угликанка (базовая река Ольской ЭПАБ): а – общий вид; б – участок пруда и установленная в него кормушка для дозирования гранулированного рыбного корма
Однако размещение молоди из рыбоводных бассейнов завода на подращивание в естественные пруды или морские садки должно осуществляться на основании рекомендаций, выданных бассейновому управлению по воспроизводству рыбных запасов научной рыбохозяйственной организацией, в которых обосновываются причины перевода молоди на подращивание, места ее подращивания и объемы.
Для того чтобы предупредить повышенную смертность молоди кеты в морской воде, ее перевод в морские садки должен осуществляться только после проведения теста на ее соленостную толерантность к воде с морской соленостью 30‰ (см. раздел 22).
В Магаданской области подращивание заводской молоди кеты в морском прибрежье обычно осуществляется в больших сетных садках размером 12×12×4 м. Полезный объем одного такого садка составляет 576 м3.
Молодь горбуши в основном хорошо адаптируется при прямой пересадке в морскую воду, ее выживаемость в воде соленостью 30‰ достигает 95–100%.
При подращивании молоди в морских садках необходимо учитывать некоторые неблагоприятные моменты. Во-первых, использование этой биотехнологии приводит к стреингу (миграция производителей на нерест не в родную реку, а в соседние водоемы). Во-вторых, эта биотехнология весьма трудоемка, требует больших финансовых вложений и не всегда эффективна. Например, возврат производителей кеты через три года после подращивания ее молоди в морских садках обеспечил не более 3 млн заложенной на рыбоводный завод оплодотворенной икры.
До перевода молоди кеты в условия пресноводных и морских сетных садков, а также естественных выростных прудов обязательно отбирают биологические пробы: проводится ее полный биологический анализ и фиксация молоди в 4%-м растворе формалина.
Для улучшения условий подращивания молоди в естественных выростных прудах перед ее размещением в них необходимо произвести мелиоративные работы по расчистке ложа этих прудов от иловых отложений.
Перед подращиванием молоди тихоокеанских лососей следует учитывать, что относительно крупная молодь кеты с массой тела 0,5–0,6 г хорошо адаптируется к природным условиям пресных и морских водоемов. Мелкая молодь кеты массой до 0,4 г хорошо адаптируется к природным условиям пресных и морских водоемов при остатке желточного мешка 3–4% от массы ее тела. Молодь горбуши хорошо адаптируется к природным условиям пресных и морских водоемов при остатке желточного мешка до 5% от массы ее тела.
Подращивание молоди кеты в пресной воде в природных условиях Магаданской области целесообразно начинать не позднее II декады мая при температуре воды не менее 3–4°С.
Подращивание молоди кеты в морской воде в условиях Магаданской области целесообразно начинать не позднее II декады июня при температуре воды в прибрежной зоне не менее 4–5°С. Установка садков и загрузка в них молоди осуществляется только после освобождения прибрежных акваторий от льда.
Подращивание молоди кеты в пресноводных и морских сетных садках, естественных выростных прудах не должно длиться более 3–4 недель.
Подращивание молоди кижуча и нерки в пресноводных сетных садках, откры- тых выростных бассейнах в первый технологический цикл (в первый год содержа- ния) должно проходить в течение всего летнего периода – с мая по август. Под- ращивание молоди этих видов лососей в пресноводных сетных садках, открытых выростных бассейнах, естественных выростных прудах во второй технологиче- ский цикл (второй год содержания) целесообразно начинать не позднее II декады мая, и оно не должно длиться более 3–4 недель.
Важным мероприятием перед подращиванием молоди тихоокеанских лососей в естественных выростных прудах является отлов хищных рыб на акватории этих прудов.
Для предупреждения поедания молоди лососей рыбоядными птицами (чай- ками) сетные садки и естественные выростные пруды обязательно накрывают по всей площади сетным полотном.
При любых способах подращивания молоди тихоокеанских лососей ежеднев- но проводится выборка погибшей молоди и учитывается отход в каждой партии. Для этого возле каждого бассейна ставят отдельные небольшие емкости, куда в течение дня собирают отход, его учитывают в каждой партии и вносят соответству- ющую запись в Ведомость учета отхода икры, личинок и молоди (Приложение 1).
Учет молоди в течение технологического цикла выращивания (за каждый отчет- ный период, например, на первое число каждого месяца) ведется по рыбоводным журналам путем вычитания отхода рыбоводной продукции (икры, личинок и маль- ков) от количества заложенной икры (Приказ Госкомрыболовства от 06.03.1995 г.
№ 38 «Об утверждении инструкции, о порядке учета рыбоводной продукции, вы- пускаемой организациями РФ в естественные водоемы и водохранилища»).
При подращивании молоди дважды в день (а в случае больших колебаний трехкратно) проводят контрольные измерения температуры воды, уровня рН, содержания кислорода. Усредненные данные вносят в журнал гидрохимических измерений. В случае дефицита содержания в воде кислорода – ниже 6 мг/л (менее 50%) – необходимо использовать аэраторы различных модификаций, установленные в основную водоподающую трубу (рис. 69).
Рис. 69. Аэраторы воды
